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大竹肉圓店(彰化小吃)
大竹肉圓店(彰化小吃)照片
大竹肉圓

電話

04-7382284  
地址 彰化市 彰南路二段106號  
大竹肉圓店(彰化小吃)照片
內部情景
大竹肉圓店(彰化小吃)照片
在煮肉圓的老闆
大竹肉圓店(彰化小吃)照片
哇塞~好好吃
大竹肉圓店(彰化小吃)照片
個個飽滿的肉圓
  簡 介
  大竹肉圓的開創始者-林金庫先生,1928年生,已經經營了五十多年了。其實剛開始他的職業並不是賣肉圓,而是幫人家做工,後來他覺得做工太辛苦,體力漸漸無法負荷,於是動起改做生意的念頭…

林老闆做肉圓的工夫是跟一位師傅學的,這位師傅的姓名,他已經忘記了,據林老闆的回憶,他跟著這位師傅並沒有學很久,只是學一些基本的工夫而已。至於我們現在所吃到的大竹肉圓,則是經過他改進以及所有經驗的累積,所獨創出來的口味。

      
  商 品 特 色
  大竹肉圓的主要餡料為豬肉,以竹筍為副料,再用蕃薯粉做皮。林金庫先生堅持採用高品質的材料,例如蕃薯粉一定採用高級的蕃薯粉;而為了顧客的健康,他們改採用不銹鋼的碗為模型。(這樣才不會產生毒素,而危害到顧客的健康)

肉圓在成型後,約煮十多分鐘,等到肉圓冷了才下油鍋炸,油炸的火候必須控制,肉圓才能Q又不油膩。皮嫩且薄是大竹肉圓的最大特色。
      
  醬 汁 方 面
  大竹肉圓的醬汁是以中藥的香料加醬油熬製而成的,獨特的醬汁淋在肉圓上,吃起來真的非常美味哦~~~
      
  產 品 項 目
  除了有名的肉圓,也有碗粿、貢丸湯、綜合湯、筍仔湯與骨肉湯。大竹肉圓每樣食品都是挑選最好的,才能讓吃過的顧客念念不忘,這就是五十年的老字號的堅持。

*營業時間: 上午8:00到晚上9:30

*E-MAIL:service@nantou.com.tw
      
  交 通 指 引
  開車:
*中山高-->王田交流道-->轉中投往草屯方向-->台14往芬園-->彰南路
*中彰快速道路-->經快官-->台14往芬園-->彰南路
*沿八卦山脈 139線-->由寶藏寺-->彰南路

搭車:由彰化火車站搭彰化客運往南投、草屯,約25分鐘可到達。沿台14(彰南路二段即可至。

      
本頁網址:http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=33918   [ 本網頁建置日期:2006-10-10 ]
[ 資訊最後更新日期:2009-06-18 ]

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